El Luberon no es solo campos de lavanda y pueblos medievales, sino tambien una de las mejores regiones gastronomicas de Francia. Aqui, en cada esquina puede encontrar un pequeno bistro donde el chef cocina con lo que han traido por la manana de la granja mas cercana. Y al lado, un restaurante senalado por la guia Michelin al que acuden gourmets de toda Europa. Hemos elaborado una seleccion de diez establecimientos, probados personalmente y apreciados por nuestros huespedes. Todos estan a 5-25 minutos de nuestra villa en Bonnieux.
Bistros y cafes de pueblo
1. Le Fournil, Bonnieux
A solo cinco minutos a pie de la plaza central de Bonnieux se encuentra Le Fournil — un restaurante con encanto instalado en una antigua panaderia. En verano sacan las mesas a una pequena terraza con vistas al valle. La cocina es provenzal moderna con acento en los productos de temporada. Pruebe el estofado de cordero con tomillo y romero o el filete de dorada con alcachofas. Precio medio: 35-50 euros. Reserve con al menos una semana de antelacion en temporada.
2. La Bastide de Capelongue, Bonnieux
Un lugar legendario que durante muchos anos mantuvo su estrella Michelin. El restaurante esta situado en un hotel en la ladera de una colina con unas vistas impresionantes del valle del Luberon. Aunque no tenga prevista una cena completa, acerquese a tomar un aperitivo en la terraza — la puesta de sol desde aqui es increible. Cocina refinada, menu degustacion desde 95 euros. Codigo de vestimenta: smart casual.
3. Le Carillon, Gordes
En el pueblo mas pintoresco del Luberon, a solo 15 minutos de nuestra villa en Bonnieux, se encuentra el acogedor bistro Le Carillon. La terraza da directamente al famoso castillo de Gordes. Aqui sirven honesta cocina de pueblo: ensalada de queso de cabra con nueces, magret de pato con salsa de cerezas, creme brulee casero. Precio medio: 25-40 euros. Ideal para un almuerzo despues de un paseo por el pueblo.
Restaurantes para una ocasion especial
4. La Closerie, Ansouis
Este pequeno restaurante en el encantador pueblo de Ansouis es una autentica joya. El chef trabajo en los mejores restaurantes de Paris antes de mudarse a la Provenza y abrir su propio local. El menu cambia cada semana en funcion de lo que hay en el mercado. Aqui solo hay 20 plazas, asi que la reserva es imprescindible. A unos 25 minutos de la villa, pero cada minuto del trayecto merece la pena.
5. Restaurant Xavier Mathieu, Joucas
Restaurante del hotel Le Phebus en el pueblo de Joucas, distinguido con una estrella Michelin. El chef Xavier Mathieu es un virtuoso de los sabores provenzales. Su cocina es una interpretacion moderna de las recetas clasicas de la region utilizando hierbas y verduras del propio jardin del hotel. Menu degustacion desde 110 euros. A unos 20 minutos de la villa.
6. L'Auberge de la Loube, Buoux
Un restaurante perdido en las colinas del sur del Luberon que solo conocen los lugareños y los gourmets mas exigentes. Madame Maurice prepara un fantastico cordero asado en el espeton de la chimenea y postres caseros con recetas de su abuela. El ambiente es como si fueras invitado a casa de una familia provenzal. Llame siempre con antelacion: las plazas son escasas y la demanda siempre las supera.
Terrazas con vistas
7. Le Petit Cafe, Lacoste
Cafe en la plaza central de Lacoste — el pueblo donde vivio el Marques de Sade. Desde la terraza se abre una vista asombrosa del valle y de Bonnieux en la ladera opuesta. La cocina es sencilla pero de calidad: ensaladas, tartinas, pastas. Ideal para un almuerzo ligero. Precio medio: 20-30 euros. A solo 10 minutos de la villa.
8. Le 5, Menerbes
Un restaurante con unas vistas que merecen una visita aparte. La terraza literalmente flota sobre los vinedos, y en el horizonte se alzan las montanas del Luberon. Sirven platos de cocina provenzal con toques modernos. Excelente carta de vinos locales. Desde la villa hasta el restaurante: unos 12 minutos en coche.
Para el dia a dia
9. Cafe de la Gare, Bonnieux
Un cafe sencillo y democratico en el mismo Bonnieux. Aqui desayunan los agricultores locales y almuerzan familias con ninos. Croque-monsieur, entrecot con patatas fritas, ensalada nicoise — nada sofisticado, pero todo fresco y honesto. Las raciones son generosas, los precios desde 12 euros por plato. Una opcion excelente para un dia en que quieres comer rico y sin ceremonias.
10. Le Bistrot du Paradou, Le Paradou
Un poco mas lejos de Bonnieux (unos 30 minutos), pero merece la pena. Un bistro famoso donde sirven un unico almuerzo fijo: entrante, plato principal, postre — y todos son magnificos. El menu cambia a diario. Comes lo que ha preparado el chef. Sin eleccion — y ahi esta toda la gracia. Precio del almuerzo: unos 35 euros, vino incluido.
Consejos practicos
- Reserve con antelacion. En temporada (junio-septiembre) los restaurantes populares se llenan con una semana de antelacion. Los de estrella Michelin, con dos o tres.
- Almuerzo vs cena. Muchos restaurantes cierran los lunes y martes. El almuerzo suele ser de 12:00 a 14:00, la cena desde las 19:30.
- Vinos locales. Pida vinos AOC Luberon o Ventoux — cuestan la mitad que sus famosos vecinos de Chateauneuf-du-Pape, y en calidad no les van a la zaga.
- Preguntenos. Conocemos cada restaurante de la zona y con mucho gusto le ayudaremos con las reservas. Simplemente escribanos antes de llegar — le prepararemos un programa gastronomico para toda la semana.