El mercado matutino en un pueblo provenzal no es solo comprar alimentos, sino un autentico ritual. Puestos repletos de melocotones maduros y melones aromaticos, montanas de hierbas frescas, ruedas de queso de cabra en ceniza, hileras de aceite de oliva en todos los tonos de verde — todo esto forma parte de la vida cotidiana de la Provenza, en la que usted puede sumergirse alojandose en nuestra villa en Bonnieux.
Horario de mercados para cada dia de la semana
En los alrededores de Bonnieux hay mercados practicamente a diario — basta con saber adonde y cuando ir. Aqui tiene su calendario semanal:
Lunes — Cavaillon, 25 minutos
Cavaillon es famoso por sus melones, y el mercado de aqui es uno de los mas grandes de la region. Ademas de frutas y verduras, busque los puestos con telas provenzales, ceramica y cestas. El mercado se extiende por todo el centro de la ciudad, y conviene dedicar un par de horas a recorrerlo. No deje de probar el melon de Cavaillon con jamon — una combinacion provenzal clasica.
Martes — Gordes, 15 minutos
Un mercado pequeno pero muy atmosferico en uno de los pueblos mas bonitos de Francia. Los puestos se colocan a lo largo de los muros del castillo, y la combinacion de la arquitectura medieval con los vivos colores de los productos provenzales crea una estampa inolvidable. Aqui son especialmente buenos los quesos de cabra de los granjeros locales y la miel de lavanda. Despues del mercado, pase por la panaderia del pueblo a por una fougasse — el pan provenzal con aceitunas.
Martes — Cucuron, 25 minutos
Si Gordes le parece demasiado turistico, dirijase a Cucuron. El mercado se despliega alrededor del antiguo estanque bajo la sombra de los platanos — dificil imaginar un escenario mas pintoresco para hacer la compra. Aqui venden sobre todo los agricultores locales, y los precios son notablemente mas bajos que en Gordes.
Miercoles — Saint-Remy-de-Provence, 45 minutos
Uno de los mercados mas elegantes de la Provenza, en el pueblo donde Van Gogh pinto sus famosos cipreses. Aqui se nota mas la influencia de la moda — ademas de productos, hay muchos puestos de ropa de lino, sombreros y joyeria. La parte de alimentacion tambien es excelente: busque tapenade, alioli y pasta de alcachofas.
Jueves — Apt, 20 minutos
El mercado de Apt es el mas animado del Luberon. La ciudad se transforma literalmente en dia de mercado: las calles principales se llenan de cientos de puestos con productos, ropa, antiguedades y articulos para el hogar. Apt es especialmente famoso por sus frutas confitadas — una tradicion de varios siglos. Fijese en las trufas locales en temporada (de noviembre a marzo).
Viernes — Bonnieux, a pie desde la villa
Su mercado de casa, al que se puede ir andando desde nuestra villa. Un mercado compacto pero estupendo en la plaza frente al ayuntamiento. Aqui hay solo unas decenas de puestos, pero todos de confianza. Quesos de granja, tartas de verduras recien horneadas, flores, aceite de oliva de productores de Menerbes. La manana del viernes en Bonnieux es la mejor forma de empezar el fin de semana en la Provenza.
Viernes — Lourmarin, 20 minutos
Si prefiere compras a mayor escala, combine la manana en Bonnieux con una excursion a Lourmarin. El mercado aqui es mas grande y elegante: mayor surtido de delicias, vinos, vajilla antigua. Lourmarin es especialmente bueno para comprar regalos — telas provenzales, jabon artesanal, ceramica.
Sabado — Apt, 20 minutos
El mercado del sabado en Apt es mas pequeno que el del jueves, pero se centra en los productos de granja. Una opcion excelente para quienes prefieren comprar tranquilamente sin aglomeraciones. No deje de visitar el mercado cubierto, donde venden quesos, embutidos y vinos.
Domingo — L'Isle-sur-la-Sorgue, 30 minutos
El mercado dominical de L'Isle-sur-la-Sorgue es un evento legendario. La ciudad de los canales, llamada la Venecia provenzal, se transforma en un enorme bazar de antiguedades y productos. A lo largo de los canales se alinean puestos de antiguedades, muebles vintage y objetos de decoracion, y en las calles principales hay un magnifico mercado de alimentacion. Llegue pronto, sobre las 9 de la manana — al mediodia puede haber muchisima gente.
Que debe probar y comprar sin falta
Los mercados provenzales son un paraiso para los amantes de la buena mesa. He aqui una lista de productos ante los que no se puede pasar de largo:
- Queso de cabra (fromage de chevre) — desde el tierno y fresco hasta el curado en ceniza o hierbas. Pida degustacion — los vendedores ofrecen encantados una muestra
- Aceite de oliva — busque la etiqueta AOC Provence o de dominios especificos del Luberon. El sabor del aceite local con notas de hierbas verdes no se compara con el de supermercado
- Tapenade — pasta de aceitunas negras o verdes con alcaparras y anchoas, el aperitivo perfecto para la terraza de la villa
- Frutas de temporada — fresas en primavera, cerezas en junio, melocotones y melones en verano, higos en agosto, uvas en otono
- Socca y pissaladiere — comida callejera: torta de harina de garbanzo y tarta de cebolla con anchoas
- Miel de lavanda — oro liquido de la Provenza con un delicado sabor floral
- Rose — vino rosado provenzal, sin el cual un almuerzo en la terraza resulta inconcebible
Consejos para visitar los mercados
Algunas recomendaciones practicas que haran su experiencia en el mercado aun mas agradable:
- Llegue temprano, entre las 8 y las 10 de la manana — mejor surtido y menos gente
- Lleve efectivo — muchos granjeros no aceptan tarjeta
- Traiga su propia bolsa o cesta — es lo provenzal
- No dude en pedir probar queso, aceitunas o miel antes de comprar
- Compre las flores al final, para no cargar con ellas toda la manana
Los mercados provenzales seran una de las experiencias mas brillantes de sus vacaciones. Al volver a la villa con una cesta llena de productos frescos, podra preparar un autentico almuerzo provenzal en nuestra amplia cocina o simplemente disponer quesos, aceitunas y frutas en la terraza junto a la piscina y disfrutar de la sencilla perfeccion de la vida francesa.