Le marche matinal dans un village provencal n'est pas une simple course alimentaire, mais un veritable rituel. Des etals croulent sous les peches mures et les melons parfumes, des montagnes d'herbes fraiches, des meules de fromage de chevre a la cendre, des rangees d'huile d'olive de toutes les nuances de vert — tout cela fait partie de la vie quotidienne de la Provence, dans laquelle vous pouvez vous immerger en sejournant dans notre villa a Bonnieux.
Calendrier des marches pour chaque jour de la semaine
Aux alentours de Bonnieux, les marches fonctionnent pratiquement tous les jours — il suffit de savoir ou et quand aller. Voici votre calendrier hebdomadaire :
Lundi — Cavaillon, 25 minutes
Cavaillon est celebre pour ses melons, et le marche ici est l'un des plus importants de la region. Outre les fruits et legumes, cherchez les etals de tissus provencaux, de ceramiques et de paniers. Le marche s'etend dans tout le centre-ville, et il faut compter deux bonnes heures pour en faire le tour. Goutez absolument le melon de Cavaillon au jambon cru — un mariage classique de la cuisine provencale.
Mardi — Gordes, 15 minutes
Un marche petit mais tres atmosphere dans l'un des plus beaux villages de France. Les etals sont disposes le long des murs du chateau, et le mariage de l'architecture medievale avec les couleurs vives des produits provencaux cree un tableau inoubliable. Les fromages de chevre des fermiers locaux et le miel de lavande y sont particulierement bons. Apres le marche, passez a la boulangerie du village pour une fougasse — le pain provencal aux olives.
Mardi — Cucuron, 25 minutes
Si Gordes vous semble trop touristique, rendez-vous a Cucuron. Le marche se deploie autour du vieux bassin sous les platanes — difficile d'imaginer un endroit plus pittoresque pour faire ses courses. Ce sont principalement des fermiers locaux qui vendent ici, et les prix sont nettement plus bas qu'a Gordes.
Mercredi — Saint-Remy-de-Provence, 45 minutes
L'un des marches les plus elegants de Provence, dans la ville ou Van Gogh a peint ses celebres cypres. L'influence de la mode y est plus marquee — outre les produits alimentaires, de nombreux etals proposent des vetements en lin, des chapeaux, des bijoux. La partie alimentaire est egalement excellente : cherchez la tapenade, l'aioli et la puree d'artichauts.
Jeudi — Apt, 20 minutes
Le marche d'Apt est le plus anime du Luberon. La ville se metamorphose litteralement les jours de marche : les rues principales se remplissent de centaines d'etals de produits, de vetements, d'antiquites et d'objets du quotidien. Apt est particulierement renomme pour ses fruits confits — une tradition qui remonte a plusieurs siecles. Guettez les truffes locales en saison (de novembre a mars).
Vendredi — Bonnieux, a pied depuis la villa
Votre marche de proximite, accessible a pied depuis notre villa. Un marche compact mais magnifique sur la place devant la mairie. Il n'y a que quelques dizaines d'etals, mais chacun est fiable. Fromages fermiers, tartes aux legumes fraichement cuites, fleurs, huile d'olive des producteurs de Menerbes. Le vendredi matin a Bonnieux est la meilleure facon de commencer le week-end en Provence.
Vendredi — Lourmarin, 20 minutes
Si vous souhaitez des courses plus consequentes, combinez la matinee a Bonnieux avec une excursion a Lourmarin. Le marche y est plus grand et plus elegant : plus de choix en matieres de delicatesses, de vins et de vaisselle ancienne. Lourmarin est particulierement propice a l'achat de cadeaux — tissus provencaux, savons artisanaux, ceramiques.
Samedi — Apt, 20 minutes
Le marche du samedi a Apt est plus petit que celui du jeudi, mais axe sur les produits fermiers. Un excellent choix pour ceux qui preferent des courses tranquilles, sans la foule. Ne manquez pas le marche couvert, ou l'on vend fromages, charcuteries et vins.
Dimanche — L'Isle-sur-la-Sorgue, 30 minutes
Le marche du dimanche a L'Isle-sur-la-Sorgue est un evenement legendaire. La ville aux canaux, surnommee la Venise provencale, se transforme en un immense marche d'antiquites et de produits frais. Le long des canaux s'alignent des etals d'antiquites, de meubles vintage et d'objets de decoration, tandis que dans les rues principales se tient un superbe marche alimentaire. Arrivez tot, vers 9 heures du matin — a midi, la foule peut etre tres dense.
Ce qu'il faut absolument gouter et acheter
Les marches provencaux sont un paradis pour les gourmets. Voici la liste des produits a ne pas manquer :
- Fromage de chevre — du plus tendre et frais jusqu'a l'affine dans la cendre ou les herbes. Demandez a gouter — les vendeurs offrent volontiers la degustation
- Huile d'olive — cherchez la mention AOC Provence ou les domaines individuels du Luberon. Le gout de l'huile locale aux notes d'herbes vertes est incomparable avec celle du supermarche
- Tapenade — puree d'olives noires ou vertes avec capres et anchois, aperitif ideal sur la terrasse de la villa
- Fruits de saison — fraises au printemps, cerises en juin, peches et melons en ete, figues en aout, raisins en automne
- Socca et pissaladiere — cuisine de rue : galette de farine de pois chiches et tarte a l'oignon aux anchois
- Miel de lavande — l'or liquide de Provence au delicat gout floral
- Rose — le vin rose provencal, incontournable du dejeuner en terrasse
Conseils pour visiter les marches
Quelques recommandations pratiques pour rendre votre experience du marche encore plus agreable :
- Venez tot, entre 8h et 10h du matin — le meilleur choix et moins de monde
- Emportez de l'argent liquide — beaucoup de fermiers n'acceptent pas les cartes
- Apportez votre propre sac ou panier — c'est la facon provencale
- N'hesitez pas a demander a gouter le fromage, les olives ou le miel avant d'acheter
- Achetez les fleurs en dernier, pour ne pas les porter toute la matinee
Les marches provencaux seront l'un des souvenirs les plus marquants de vos vacances. En rentrant a la villa avec un panier plein de produits frais, vous pourrez preparer un veritable dejeuner provencal dans notre cuisine spacieuse ou simplement disposer fromages, olives et fruits sur la terrasse au bord de la piscine et savourer la simple perfection de l'art de vivre a la francaise.